湖州安吉县什么好吃(浙江安吉好吃的地方推荐)

湖州安吉县什么好吃(浙江安吉好吃的地方推荐)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 13:02:18

湖州安吉县什么好吃

安吉特色美食有:

1、寻味土鸡煲

一锅香香的土鸡,吃这道菜,一定要先喝汤,没有添加过多的调料,食材本味便完全地体现出来,这正是土鸡煲最吸引人的地方~细细品味,在鲜咸的口感下还有一丝甜味,鲜美至极,鸡肉软嫩无比!

2、紫梅羊肉汤

群峰幽谷、秀湖美滩,古朴野趣的梅溪镇紫梅山庄,这里的特色羊肉汤是一绝。选用农家的土山羊腿肉为原料,羊肉鲜香没有腥膻味,让不吃羊肉的人都能喝上一大碗!

3、天赋鱼头

活水源头秘绝鲜,天赋鱼头由来已久,因主材鱼头选自安吉孝丰赋石水库而得名,由于赋石水库水质极好,放养的鱼不带泥腥味儿,鱼肉爽滑细腻,好食材成就好菜肴。其中香溢度假村的天赋鱼头加入了“养生”秘制配方,在首届“舌尖上的安吉”大赛获荣“十大名菜”的称号

4、茶汁红烧肉

茶韵悠悠沁肉香,在天荒坪大溪村的中山酒楼,红烧肉在安吉农家菜中属于“标配”的一道菜,这次小旅君介绍的是极具特点的是茶汁烧肉~制作这道菜需要白茶汁烧的肉才不会变色,白茶与肉经过90度开水泡煮,色泽鲜红,茶香与肉香并存~

5、航顺鱼头

论烹鱼的老牌饭店、吃鱼的好去处,不得不提跨越三十个年头的老梅溪航顺饭店,在这里花鲢、丁鱼、鳊鱼等西苕溪中的时令野生鱼应有尽有,招牌菜“航顺鱼头”色泽红亮,味浓可口,肉质鲜美,细嫩如豆腐却无鱼腥,令人赞不绝口!

6、粽叶粉蒸肉

粽叶粉蒸肉取四片形状完整的粽叶,修剪成合适的大小,选自上好的五花肉与香米粉包裹起来蒸制而成,肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁!

7、栗子烧肉

秋冬季正是安吉吃板栗的最佳时节,将打下来的栗子一筐筐储存下来,用清水煮熟直接剥壳吃或者烧一碗栗子烧肉,是最常见的吃法。甜甜糯糯的栗子入口即化,非常酥口,肉质更是新鲜有嚼劲,吃完后的汤汁配饭更是一绝。

8、一品酱排骨

“一品酱排骨”采用高压蒸煮,过油、着色每一道工序都尤其讲究,浓郁的味道,依然酥得入口即化,区别于传统酱排骨的甜,适中的口味没有腻人的口味~

9、干菜麦饼

说完大鱼大肉,再来一些特色小吃——干菜麦饼,章村人家家户户都会做的麦食。新鲜出炉的干菜麦饼味道是最好的,仅仅香味就让人忍不住想尝一口了。拿起一块,对着尖尖的那一头咬一口下去,外皮已被烤得酥脆,而里面却很嫩,干菜的咸鲜,腊肉的油滑,辣椒的刺激,在味蕾奏起了一道交响曲。

10、腌笃鲜

安吉人最喜爱的美食之一,莫过于那盆腌笃鲜。咸肉汁水慢慢渗透到冬笋中,使之有冬笋的鲜味,又能带出咸肉特有的风味。安吉腌笃鲜好用冬笋,一定要用暖锅一直煨着,汤汁越收越浓,味道越来越好。肉香笋香,咬一口笋,咸肉的鲜味四溢。将汤汁倒在饭里时,可以吃下三碗饭。

湖州市安吉县位于浙江省北部,素有“竹海明珠,茶乡天堂”之称,这里以茶叶和竹制品出名,同时还有许多美味的地方小吃和特产。

下面是一些安吉县的美食推荐:

1. 酥肉:这是安吉县的特色美食之一,肉块在火上烤制熟后再蘸上鸡蛋面糊油炸,口感外酥里嫩。

2. 茶油鸡:鸡肉煮熟后,浸泡在热的茶油中,再用文火慢慢地熬煮,鸡肉入味鲜嫩。

3. 竹筒饭:在竹筒中加入米饭、腊肉、鸡蛋等配料蒸制而成,是安吉县的特色美食之一。

4. 风干鱼:以当地优质的淡水鱼为原料,采用传统的风干法制作而成,口感香酥可口。

5. 绿豆糕:采用上好绿豆为食材,做成的绿豆糕软糯甜香,特别适合夏季食用。

此外,安吉县还有许多特色小吃和茶叶等特产,如竹笋、黄桃、红枣等,可以在当地的各大农贸市场或者特色小店购买到。

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