夏季拌面做法（夏天凉拌面的方法）

　　食材：

　　面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。

　　做法：

　　1.葱切段备用。

　　2.色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。

　　3.中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。

　　4.将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。

　　5.加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。

凉拌面是夏季的主要食品，具体做法是，选购特制的凉拌面生面条，准备一根红萝卜，小葱，黄瓜一根，绿豆芽，香菜，喜欢吃辣的，准备两个小辣椒。

把准备好的材料切丝备用，开火烧水，锅来了，把面条下锅煮熟，考出过一下凉开水。

再把准备好的材料炒香，下入材料爆香。浇在凉透的面条上即可使用。