十月份广东是怎么晒鱼干的（广东晒鱼干的正确方法和步骤）

十月份广东的天气正好秋高气爽，阳光灿烂。广东有句俗话，秋风起晒腊味，而鱼干也是这个季节是适宜晒的。首先将鱼杀掉，挖去内脏及杂质，冲洗干净，沥干水。再将盐均匀涂在鱼身上，腌好一晚。

第二天将鱼身穿好绳子就可以放在太阳下晒了，一般晒5到6天就可以了。