干豆腐冷冻的保存方法(干豆腐冷冻储存小妙招)

干豆腐冷冻的保存方法(干豆腐冷冻储存小妙招)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 17:37:50

干豆腐冷冻的保存方法

1、冷藏法:将干豆腐用保鲜袋密封好后放入冰箱冷藏室,可保存1周左右,若是经过真空包装,可保存1个月左右。

2、盐和酱油卤:将干豆腐放入锅中,加入大料、盐和酱油一起卤制,卤制后的干豆腐放入冰箱冷藏保存,可保存2个星期左右。

3、油炸:油炸后的干豆腐水分含量少,且含有大量油脂,可以延缓细菌滋生,能保存5天左右

一、冷冻干豆腐的准备
1. 将干豆腐切成小块,如果过大可以朝内折成小片,以便冻结时取得更好的效果。
2.将切好的豆腐放入容器,放入冰箱冷冻,每隔几个小时转一下,防止豆腐粘在一起,大约冷冻一天。
二、放入冷冻柜保存
1. 将冷冻过的豆腐放入袋中,把袋口严丝合缝,再放入冷冻柜。
2. 关好冷冻门,调整温度至足够低,使得豆腐能够完全凝固,然后保存。
3. 冷冻柜温度可以每隔一段时间检查一下以保证温度足够低,不然很容易使豆腐变质。
注意:冷冻豆腐最佳保存时间为3个月,超过此时间可能会造成腐败情况。

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