做披萨的蔬菜用不用焯水（做披萨上面的蔬菜需要炒熟吗）

做披萨的蔬菜一般不用焯水，肉都烤熟了，蔬菜自然也可以熟。

披萨上面的蔬菜水果可以根据自己的口味选择，但是记住不要选含水量大的，实在要选可以先进行焯水然后控干多余水分。

蘑菇等各种蔬菜或菌菇食材，不容易熟的食材建议提前煮熟，水份多的食材需要提前用平底锅在火上烘去一部分的水分，防止烘烤的过程中食材出太多水，影披萨成品的口感。

做披萨的蔬菜用不用绰水？

那要根据你做的是什么菜？

如果是生食的东西，那肯定要穿下水，比如说青豆，玉米等都要割一些水，都要煮一下穿一下水，但是普通的，比如说火腿肠啊，比如说水果呀，都不用再出水了，在这种情况下，我们可以选择一些熟食做，就方便一些