曲奇饼干一碰就碎怎么回事(曲奇饼干为什么一碰就碎了)

曲奇饼干一碰就碎怎么回事(曲奇饼干为什么一碰就碎了)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 11:31:56

曲奇饼干一碰就碎怎么回事

黄油煮得太熟了,只是把黄油打发到清淡,然后它的体积就翻倍了。此外,在饼干制作过程中可能有太多的发酵剂。如果饼干非常易碎,可能是用了太多的黄油。

饼干碎了也可能是因为没有放足够的面粉。也许温度太高了。在室温下软化黄油,与冰糖混合均匀。分批加入鸡蛋混合物,搅拌均匀。加入蔓越莓干并拌匀。最后,筛入低粉,拌匀成团。用保鲜膜包好,摆成立方体。在冰箱里冷藏1小时后拿出来。

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