剁猪肉的做法（猪肉菜谱大全100道）

1 首先将肉切成小块。
2 然后将肉块放入食品加工机中，按下开关开始打碎。
3 打碎的时间根据需要的肉末粗细程度而定，可以适当调整。
4 打碎完成后，将肉末倒出即可使用。
内容延伸：剁肉末的技巧并不难，但是需要注意卫生问题，一定要清洗干净器具和肉块，避免细菌滋生。
另外，不同的菜品需要的肉末大小也不同，可以根据需要适当调整打碎的时间。

要准备好肥瘦相间的五花肉，五花肉清洗干净后，再用刀把猪皮去掉，然后把五花肉切成小块，再用刀剁碎，在做好的五花肉里加入盐，胡椒粉，蚝油，生抽调味，均匀后再放入盘中，上火蒸十分钟即可