颜色特别重的鱿鱼丝和白色由于是的区别（鱿鱼丝为啥有红色还有黄色的呢）

白色的鱿鱼丝大多是墨鱼丝，而不是真正的鱿鱼。有的鱿鱼是白的是用碱水泡过的，紫红色的则不是。