材料:橘子夹心蒸糕:橘子、低筋面粉、鸡蛋;
1. 所有食材放入料理机中,搅打至少5分钟,直到面糊蓬松体积变大。
2. 猫爪模具中刷核桃油,将面糊倒入模具中,震荡几下排出气泡,有夹心的可以在这里加上夹心,盖上盖子沸水中火上锅蒸20分钟,闷5分钟。
3. 冷却后脱模即可。
蒸糕是一种适合宝宝食用的小吃,营养丰富,口感柔软,易于消化。以下是一份简单易懂的蒸糕食谱:
材料:
- 糯米粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 60毫升
- 细砂糖 20克
- 泡打粉 2克
- 植物油 适量
步骤:
1. 取一个大碗,将糯米粉、泡打粉和细砂糖混合均匀。
2. 打散一个鸡蛋,加入碗中,然后加入纯牛奶,搅拌均匀。
3. 慢慢将水倒入碗中,搅拌至无颗粒状态。
4. 在蒸锅中加入足够的水并烧开。
5. 将糯米糊倒入小碗中,抹上一层油,放入蒸锅中蒸10-15分钟,待熟透即可。
注意:
1. 确保所有材料都干净卫生,并避免使用过期或变质的食材。
2. 糯米粉一定要筛过,以免有颗粒,影响口感。
3. 如果宝宝对糖的敏感度较低,可以适量增加细砂糖的用量。
4. 在蒸糕上抹一层油,可以使蒸出来的糕更加柔软和光滑。
希望这个食谱可以帮助到您,祝宝宝健康快乐!