1、大西米经水烧煮发开,冷却,放入糖水中,入冰箱待用。
2、所有水果切丁,浸在糖水中,放入冰箱待用。
3、用玻璃水果深盆一个,大西米、水果丁去水沥干,放入盆中,大西米放盆底,上面堆水果,成金字塔状。上面再盖一层碎冰,淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡,可适量浇糖油。
家里碎冰的做法:将冰块裹上干净毛巾,用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。
1.用冰淇淋机制作冰沙:将1杯白砂糖溶解在4杯水中。
2.把白糖和水倒在一个碗里,充分搅拌,直到白糖颗粒溶解。这样做能够让冰沙的口感更细腻。混入香精和食用色素。按照个人喜好,将1.5茶匙香精和5到10滴色素混合在一起。
3.如果你想做出色味俱佳的冰沙,可参考下列香精和色素组合。
4.混合物倒入冰淇淋机,让机器运转20分钟。
5.冰沙不需要冻成像冰淇淋一样的固态,所以倒入混合物后,将机器启动20分钟就可以了。
6.用勺子将冰沙舀到玻璃杯里。
这种方法能做出两大杯或者4小杯冰沙。插入吸管,享受美味的经典冰沙。