财鱼焖藕汤的正确做法(高压锅财鱼焖藕的做法窍门)

财鱼焖藕汤的正确做法(高压锅财鱼焖藕的做法窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 21:40:49

财鱼焖藕汤的正确做法

财鱼焖藕汤是一道美味的家常菜,下面是其正确做法:

材料:

财鱼 1条

藕 适量

姜片、葱段 适量

盐、胡椒粉、料酒 适量

步骤:

财鱼去鳞、去内脏,洗净备用。

藕去皮,切成小块,洗净备用。

热锅凉油,放入姜片、葱段爆香。

放入财鱼,两面煎至金黄色。

加入适量的水,放入藕块,加入盐、胡椒粉、料酒调味。

大火烧开后,转小火焖煮20分钟左右,直到鱼肉熟透,藕块软烂。

最后加入少许鸡精或味精提味,撒上葱花即可出锅。

注意事项:

财鱼煎至两面金黄色时再加入水,这样煮出来的汤会更加鲜美。

藕块不要切得太小,以免煮烂后影响口感。

煮汤时要加足水,避免中途加水影响汤的浓度和味道。

最后加入的鸡精或味精要适量,不要过多,以免影响口感。

财鱼放入姜油煎至两面金黄再加入开水莲藕一起焖熟调味即可

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