财鱼焖藕最正宗做法（白花菜财鱼焖藕最正宗做法）

财鱼焖藕的做法如下：

主料：藕1节，财鱼1个。

辅料：花椒、姜、葱、食盐、色拉油、水适量。

方法步骤：

1.将藕切成小块， 放适量的盐， 搅拌均匀后腌制一下备用。

2.在锅中烧少许油， 加入花椒， 姜片慢慢炸。

3.炸出香味后将原料捞出。

4.将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干。

5.将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下。

6.一面煎变色后将它们翻一面再煎。

7.一面煎变色后将它们翻一面再煎， 煎好后加入适量姜片和大葱。

8.再加入提前腌好的藕块。

9.加入没过原材料开水。

10.大火烧开， 再小火煨上半个小时。

11.盛入盆中。