奶酪披萨的用料：
彩椒适量洋葱适量
鸡蛋2个面粉2汤勺
牛奶适量香肠适量
黑橄榄适量马苏里拉奶酪适量
橄榄油适量盐适量
1· 三色彩椒，洋葱洗净改刀
2· 鸡蛋、面粉混合 然后将其拌匀
3· 拌匀后的面糊如果比较稠就加一些牛奶，直到面糊不稠不稀即可
4· 锅中加油，放入三色彩椒，洋葱，少许盐炒香即可出锅
5· 平底锅不粘锅放少许橄榄油，待油热后改小火，然后到入面糊，摊成薄饼后放入炒好的蔬菜
6· 然后 加入火腿和黑橄榄，最后放入马苏里拉奶酪盖上盖子焖一会儿，直到奶酪融化即可
— 小贴士 —
1.做这个PIZZA的关键是要用平底不粘锅，再有就是自始至终要小火；鸡蛋和面粉刚放在一起的时候可能会有疙瘩，没关系，加少许牛奶再搅拌一下，直到成糊为止，切记牛奶别一次到的太多，一点一点到。
2.我这个PIZZA主要是靠奶酪和那个米兰风味的香肠提味道的，千万不要单放蔬菜，如果亲还想吃传统口味的，可以在上面涂上番茄沙司酱料。
制作食材
自发粉、奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花。
奶酪披萨
奶酪披萨
制作方法
做法一
用料
食材
用量
披萨面团：
高筋面粉
3.6kg
盐
30g
干酵母
50g
橄榄油
360ml
温水
2.5L
土豆泥馅料：
美国即食土豆泥
2.4kg
樱桃番茄
1.5kg
橄榄油
250ml
蒜瓣，切碎
40g
百里香叶
30g
洋葱，切细
1.2kg
黄油
180g
细磨的马苏里拉奶酪
1.2kg
收起
详细步骤
说明
1.根据包装上的说明准备美国土豆泥。
2.制作披萨面团：将面粉、盐和酵母在碗中或搅拌器中混合，加入橄榄油和水，搅拌约5分钟，直至液体被充分吸收；将面团揉至光滑不粘手；盖上并在冰箱里放置至少2小时。
3.土豆泥馅料：将番茄切成两半，洒上橄榄油并在顶部放上大蒜和百里香；将烤箱预热至160°C，烘烤1小时或直到番茄被烤干。
4.用黄油在低温下将洋葱炒25分钟或直到洋葱呈金黄色。
5.将美国土豆泥和奶酪混合，把面团擀开，切成多个圆形。在每一个饼底上铺一层美国土豆泥，接着放上洋葱和番茄；在200°C下烘烤20分钟或直到饼底略微变成棕色。立即享用。
