对仙客来盆花的评价主要从其商品性及抗性两个方面来考虑，其商品性指其外观的表面性状，包括其花型、花色、叶形、叶色，是否具有香味，株型是否丰满。这些性状，决定消费者对喜好的程度。
抗性是其内在性状，主要表现在抗病、抗虫性，对外界环境（光照、温度、湿度）的适应性，这是栽培者更为关心的。 因此，一个品种只有具备了较好的商品性、抗性才能为消费者和栽培者所接受。
1、花形
仙客来依大小分类分为大花型、中花型、微型。目前高层上以大花型为好，比较畅销。在中花型中有香味的品种多一些，应作为重点选择。微型花花小，但抗性好，摆放时间长，小巧玲珑，可以少量发展。
仙客来花依花型分为兔耳型、蝴蝶型、皱边型、牡丹型，以兔耳型为仙客来的标准花型。这种花型开花时花瓣反卷，花瓣平展，直立式自基部向上旋转，扭曲开放型筒状，状似兔耳，有一种飘逸的感觉。
市场较常见。
2、花色
以花色分七大系列：
红色系列：鲜红、玫红、大红、橙红、杏红、2015、2010、品红
粉色系列：深粉、浅粉、桃粉
紫色系列：深紫、浅紫、亮紫
白色系列：浅白、亮白、紫喉白冠、2027
黄色系列：柠檬黄
彩云系列：彩云1号、2号、3号、4号
彩蝶系列：彩条、火焰纹品红、火焰纹紫色
目前市场上以红色系列为最畅销，这也与节日红红火火的气氛相配，一般占栽培数量的60—70%，紫色、白色系列约占20—15%，彩云、彩蝶、粉色占15—20%。
3、叶色与叶型
在仙客来的品种中，一般常规品种叶色较深，多为墨绿、浓绿，斑纹不明显，新品种（包括f1代杂交种）叶色较浅，多为翠绿、淡绿。叶片上有斑纹明显，叶脉清晰，一般认为花色与叶色有一定相关性。
在叶形方面，有大叶型、中叶型、小叶型之分，花的大小与叶片大小成正相关。
4、香味
在仙客来的野生种，香味是非常浓郁的，随着人们以大花型为主要的育种目标进行多代杂交，香味被忽略，因此香味逐渐变淡，这也与现在中小微花型品种香味品种多、大花型品种香味谈、遗传且不稳定的现象相吻合。
5、抗性
因为仙客来品种较多，各品种间对环境的适应性有较大差异，因此，在引种时，一定要选并进行试种，筛选出适宜本地条件的品种，防止盲目引种带来不必要的损失。
一般性状况下，浅色品种较深色品种抗性差，大花品种较中，小花型品种抗性差。
综上所述，一个好的仙客来品种抗性强，株型丰满，叶片整齐、匀称，叶色明快，叶脉清晰，花色艳丽，花形飘逸，花束整齐、集中，栽培盆大小适中，花朵与叶片有明显层次。如果带有香味，更是景上添花。
