湖南红姜块最简单的做法（湖南红姜做法和配方）

食材:生姜 1公斤、食盐 0.2公斤、白醋 0.1公斤、红糟 0.13公斤、白糖 0.2公斤

方法/步骤

1

鲜姜洗净去皮，风干表面水分

2

生姜放入坛子中。把食盐加入清水35公斤烧沸，冷却。

3

然后加入红糟、白醋、白糖搅匀，然后倒入生姜坛子中，糟汁以淹没姜体为度。密封腌30天后，即可食用。

注意事项

选优质多肉的生姜

食盐加入清水35公斤烧沸后一定要冷却