冬天怎么自制豆豉(夏天能不能自制豆豉)

冬天怎么自制豆豉(夏天能不能自制豆豉)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 00:08:01

冬天怎么自制豆豉

材料:黄豆1斤、盐4克、剁椒适量、辣椒面适量、花椒粉4克、姜末适量、白酒5毫升。

做法:1.先将黄豆洗净泡一夜。

2、将黄豆煮熟,煮豆的水加盐保存在冰箱里。

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右。

4、把发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。

5、往煮豆的水里倒入些许白酒。

6、装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏7到10天左右即可。

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