用料
盐
鱿鱼干丝
虾干
香芹
葱头
猪肉(+肥肉)
胡椒粉
酱油
步骤 1
一锅热水,加入鱿鱼丝,虾干煮沸等待
步骤 2
用少许油,先把猪肉和肥肉炸干,捞起加入葱头炸出葱油备用
步骤 3
炸好的猪肉放进汤中,加入胡椒粉,可以放去自己喜欢的粉面
步骤 4
沸腾后加盐和酱油调味,关小火,加入香芹,葱油,一至两滴香油(可不用),搅拌即可开吃
主料 4种
刀削面
适量
螺蛳粉
适量
木耳
若干
香菇
若干
辅料 1种
虾干若干
烹饪步骤 10步
步骤1
备材:刀削面、螺蛳粉、木耳、香菇、虾干
步骤2
泡发木耳和香菇备用
步骤3
虾干去尾去头备用
步骤4
螺蛳粉和刀削面加水浸泡
步骤5
泡发木耳和香菇去水切细
步骤6
刀削面和螺蛳粉去水沥干备用
步骤7
虾干与冷水同时入锅
步骤8
水开后加入香菇和木耳
步骤9
水煮开2分钟后加入刀削面和螺蛳粉,适量增加调味料即可
步骤10
此菜加入鸡蛋搅拌成蛋花汤味道更美(由于本人最近吃鸡蛋太多故没放),也可加入青菜增添维生素(俺木有买青菜了),最后最好加入适量香菜提香(家里木有香菜了没得放)