山东曹县大烩菜最正宗的做法（曹县张家杂烩菜配方）

土豆250克、酸菜50克，酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克。

/原料

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大白菜 (1棵)

土豆 (2个)

油适量，盐适量

1/准备大白菜和土豆。

2/大白菜洗净切细。

3/土豆削皮洗净切丝。

4/锅里放适量的油，待油热七分倒入大白菜翻炒。

5/大白菜变色倒入土豆翻炒。

6/翻炒均匀倒入适量的水和盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖炒。一直到大白菜和土豆都熟透了就可以出锅了。

7.美味又好吃的五寨烩菜正宗做法完成开吃了。