新鲜豆子能做豆浆吗（煮过的豆子可以做豆浆吗）

可以，新鲜的豆子可以做豆浆。

制作豆浆的过程相对简单，只需要几个步骤就可以完成。

以下是制作新鲜黄豆豆浆的步骤：

  1. 浸泡黄豆：将新鲜的黄豆用清水冲洗干净，然后浸泡在水中至少4小时，最好过夜，以便软化豆子。

  2. 磨浆：将泡好的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的水(一般是黄豆的3-4倍),搅拌成细腻的豆浆状。

  3. 过滤：将磨好的豆浆倒入滤网中，用手轻轻压榨出豆渣，留下清澈的豆浆液。

  4. 煮沸：将豆浆液倒入锅中，加热至80°C左右，持续煮沸5分钟左右，以杀死细菌和增加豆浆的口感。

能。因为豆浆是煮熟的，所以没有毒。只是新鲜的黄豆比干黄豆的水分多了一些。打豆浆时一般需要提前将豆子浸泡6个小时到8个小时左右,磨出豆浆后再煮熟食用,不过现在的很多豆浆机都有研磨同时加热的功能,也就是通过研磨之后,豆浆也就煮好了,更加方便。