黄面为什么叫黄面（黄面是生的还是熟的）

因为颜色发黄所以叫黄面。我们吃的面粉有白面和黄面。白面是小麦粉是小麦做的，颜色当然是白色的。黄面一般是玉米面，因为玉米是黄的做出来的面粉也是黄色的所以叫黄面。

黄面是黍子去皮后的黄米，再磨成面，就叫黄面，也叫黄米面 。营养价值高，富含人身体所需的8种氨基酸、微量元素和矿物质 。有一定黏度，常用来做黄糕、酿酒 。