白花菜，也称为白花菜心、花菜、菜花、花椰菜、椰菜花等，是一种常见的蔬菜。在不同的地区和不同的口味中，人们对白花菜的叫法也会有所不同。例如，在台湾，白花菜被称为「花椰菜」，而在广东地区，人们则称之为「菜花」。在北方地区，白花菜又常被称为「花菜」或「菜心」。无论是哪种叫法，白花菜都是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维等营养成分，有益于人体健康。
白花菜的别名有：羊角菜，臭花菜，臭豆角一年生直立分枝草本，无刺
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