需要的材料有：淀粉（绿豆淀粉、红薯淀粉等皆可）、白矾、沸水盆、冷水盆、旋子。
制作方法如下：
1、在绿豆淀粉中调入1.5倍的清水和适量的明矾，然后反复混合均匀，保证没有结块，制成绿豆粉浆。
2、将旋子放入沸水锅中，使其浮在沸水面上，接着取适量绿豆粉浆倒入旋子中。
3、迅速用手拨动旋子边，使其在沸水中快速旋转，这样绿豆粉浆便会受到离心力的作用由盘底中心向四周均匀地摊开。同时，粉浆因受热而按照旋盘底部的形状和大小逐渐凝固成型(厚度约3mm)。
4、待绿豆粉浆全部凝固后，将旋子整个沁入冷水中，待其全部冷却后再小心的将粉皮揭下。
5、接着重复以上步骤将所有的淀粉浆制成粉皮。
6、将粉皮从水中取出沥干水分，整齐的叠放在案板上，用刀切成1.5cm宽的小条放入盘中。
7、接下来就可以用做好的粉皮做成各种美味啦。
主料，大米
辅料，猪肉 豆角 凉薯
配件，酱油，盐，鸡精
1先把米浆磨好待用
2准备好包入的，肉，菜。如果有经历制作叉烧放进去更好。
3用一部分制作成熟米浆加入，这样蒸出来粉皮才有韧性
4舀一勺进托盘，放进锅里蒸直有气泡产生
5放去做好的馅料包起来
6这样一条卷筒粉就做好了，加入喜欢的酱料，真是太美味啦
