档口老板娘跟我说做叉烧用这个部位最好的。我们这边叫贵妃肉,也可以叫梅头肉,切开有雪花纹路,类似猪颈肉的纹路,肥瘦均匀,绝对没错
步骤 2
准备酱料腌制
步骤 3
放冰箱腌制了36个小时了。腌制一夜味道也是够的了
步骤 4
空气炸锅低温慢烤,全程145度烤30分钟,中途翻面,每家的空气炸锅温度不一样
步骤 5
最后留意一下上色程度,
步骤 6
广东人怎么可以不会做懒人版广式叉烧呢
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步骤 2
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放冰箱腌制了36个小时了。腌制一夜味道也是够的了
步骤 4
空气炸锅低温慢烤,全程145度烤30分钟,中途翻面,每家的空气炸锅温度不一样
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