银耳炖白菜的做法(白菜银耳的做法大全家常)

银耳炖白菜的做法(白菜银耳的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-24 17:32:10

银耳炖白菜的做法

食材:银耳一朵,小白菜150克,猪油适量,酱油适量,盐适量,味精少许

步骤:

1、小白菜根部去掉叶子洗净沥干水分备用。

2、银耳放水里泡发,用剪刀把背部黄色剪掉撕成小块洗净沥干水分。

3、水烧开后放入猪油,盐,酱油味精,银耳拌匀。

4、放入小白菜拌匀即可出锅。

将银耳用温水泡发,去蒂,洗净,放入沸水锅中焯透,捞出均匀摆放在盘中。白菜洗净手撕成快,放入热水中焯一下。

把豆腐压碎成泥,加入精盐、味精、淀粉搅成糊状备用。用羹匙装入调好的豆腐泥,上面撒上芫荽叶,上笼蒸5分钟左右取出,均匀地摆在装银耳的盘子里。锅中加入水、精盐,烧沸后加入味精,用少量湿淀粉勾芡,浇在银耳白菜上面即成。

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