做红烧肉皮不烂非常硬是怎么回事(为啥做的红烧肉皮还特别硬)

做红烧肉皮不烂非常硬是怎么回事(为啥做的红烧肉皮还特别硬)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 05:04:54

做红烧肉皮不烂非常硬是怎么回事

有可能买到了老母猪肉,这种肉皮厚,久煮不烂,吃着发脆,口感极差。还有前期处理肉皮,掌握好火候,时间过长,肉皮容易干硬

做红烧肉一般都是用下五花 ,也就是猪肚子上的肉 ,那里的肉皮都非常的薄 ,而且很容易煮烂 ,如果是煮不烂又非常硬的话 ,应该是没有买到好猪肉 ,

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