做蛋糕需要多长时间（做蛋糕需要多长时间可以出炉）

做蛋糕大约需要2小时。前期需要打发蛋清，調蛋糕糊等工作大约要1小时，烤箱还需要预热，烘烤需要50分钟，最后放凉，扣出模具，总共要2小时左右。

1、蛋糕重量在100克以下，需要烤12分钟到18分钟左右。

2、重量在100克到450克之间，需要烤18分钟到40分钟左右。

3、重量在450克到1千克之间，需要烤40分钟到1小时左右。

4、烤蛋糕所需要的时间是由蛋糕的大小决定的，小的蛋糕烘烤时间短，大的蛋糕烘烤时间长。不同质量蛋糕烤的时间不一样。