披萨盘的选择通常取决于个人口味和喜好。以下是关于披萨盘浅盘和深盘的一些特点和用途，帮助你做出选择：
浅盘披萨盘：
1. 薄脆底皮：浅盘披萨盘常用于制作薄脆底皮的披萨，适合喜欢薄脆口感的人。它能让底层饼皮更薄，焦脆，并使披萨的配料更加显露。
2. 快烤：浅盘披萨盘有助于快速烹饪披萨。底层饼皮与热源更接近，传导热量更快，往往需要较短的烘烤时间。
3. 传统风味：浅盘披萨盘常与传统的意大利披萨风格相配。它能够呈现出传统意式披萨的特点，使披萨的制作更接近传统做法。
深盘披萨盘：
1. 厚实口感：深盘披萨盘常用于制作厚实饼底的披萨，适合喜欢更厚实口感的人。它能够容纳更多的面团和配料，让披萨更加丰富和饱满。
2. 湿润内部：深盘披萨盘有助于保持披萨内部的湿润。较深的盘子能够在烘烤过程中保留更多的水分，从而避免披萨过于干燥。
3. 多种配料：深盘披萨盘适合加入更多的配料，例如额外的蔬菜、肉类和奶酪，以增加披萨的层次感和口味丰富度。
需要注意的是，选择披萨盘还要考虑自己的烤箱或烤炉尺寸，确保盘子能够适应设备并容纳整个披萨。此外，也可以根据个人喜好和口感来尝试不同类型的披萨盘，找到最适合自己的。
我们做披萨的时候常常要用得到披萨盘，披萨盘有多种尺寸，包括6寸、8寸、9寸、12寸，而每种尺寸又有深浅之分，具体的规格大家可以去看中国披萨披萨网的披萨设备栏目里看，里面详细介绍了披萨盘的各种规格。对于做披萨时用多大尺寸的披萨盘，这都是按需求量来选择，胃口好或人多的情况下可以选择较大尺寸的披萨盘。至于选深的披萨盘好还是浅的披萨盘好，其实是一个道理，没什么区别，浅的披萨盘和深的披萨盘就是在同样尺寸的披萨盘的条件下，深的披萨盘比浅的披萨盘分量要大。
