四川南充野生黄姜学名（四川药材野山黄姜图片）

黄姜。中国主产区在秦巴山脉，而西南地区是黄姜生长的最佳适生区，尤以川西南的黄姜品位最高，一般生药含量在3.5%以上。黄姜原产中国及东南亚等热带地区，最早的记录来自公元600年前的西亚地区的亚述。中古时代在欧洲称之谓印度番红花，因为此姜亦可用作染料。

四川南充野生黄姜本地叫洋姜，做四川泡菜很好吃，还很脆。