以下是四川沥米饭的做法：
准备食材：大米、豌豆、胡萝卜、玉米、食用油。
将大米淘洗干净，放入电饭煲，加入适量的清水，按下煮饭键。
在煮饭的同时，将胡萝卜切成小丁，与豌豆和玉米一起放入锅中，加入适量的食用油，煮熟备用。
等到电饭煲里的米饭熟透后，打开锅盖，将煮熟的豌豆、胡萝卜、玉米和少量盐倒入电饭煲中，用铲子翻拌均匀。
将拌好的沥米饭装入碗中即可食用。
制作出来的四川沥米饭香气扑鼻，口感软糯，非常适合作为主食。
四川沥米饭是一道具有四川地方特色的传统美食，它以独特的做法和口感而著名。下面是制作四川沥米饭的简单做法：
所需食材：
- 大米：适量
- 热水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 首先，将大米用清水冲洗干净，直到洗净水变清为止。
2. 把洗净的大米倒入一个容器中，并加入足够的热水浸泡，浸泡时间约为20-30分钟。
3. 在等待大米浸泡的同时，准备一个锅子。将适量的清水倒入锅中，并加热至沸腾。
4. 当水开始沸腾时，将浸泡好的大米倒入锅中。
5. 继续用中火煮沸，然后改为小火慢慢煮熟。期间要经常搅拌以防止粘底或糊锅。
6. 煮至大米变得粘稠并且完全熟透时，加入适量的盐进行调味。你可以根据个人口味来调整盐的用量。
7. 继续翻炒一会儿，让盐均匀地渗透到米饭中。
8. 关火后，用勺子将大米从锅里沥干水分。你可以将大米过滤在碗或漏网中，以确保尽量将水分沥干。
9. 沥干水分后，把四川沥米饭盛入碗中即可享用。
四川沥米饭的特点是粘稠度较高，口感软糯，搭配其他菜肴食用尤为美味。你可以搭配喜欢的蔬菜、豆腐或者肉类菜品进行搭配食用。
祝您做出美味的四川沥米饭！如果有任何问题，请随时提问。
