芽庄滴漏咖啡怎么冲(越南滴漏咖啡正确泡法)

芽庄滴漏咖啡怎么冲(越南滴漏咖啡正确泡法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 11:29:39

芽庄滴漏咖啡怎么冲

滴漏咖啡的冲泡方法如下:

1、把25克研磨的咖啡粉倒入壶中,轻轻将咖啡粉抖平。

2、最直观的方式就是看看滤杯上的两个小卡口,大概是加到齐平的样子。

3、过滤盖要平平地放下去,然后尽量压紧一点,会有一点咖啡粉浮出来。

4、接着倒入25毫升96-100度的开水,第一次倒只要刚刚盖住咖啡粉就好,使咖啡粉充分湿润。

5、等第一次加的水漏完,再进行第二次加水,这次要加50毫升,然后就是静待咖啡萃取完成,整个过程大概4-5分钟。

6、最后根据个人口味加入炼乳、方糖或冰块,然后就能享受一杯纯正的滴漏咖啡。

7、滴漏咖啡最早是由法国人发明的,滴滤杯的材质一般有铝、瓷或不锈钢,由四个部分构成:托盘、滤杯、过滤盖、还有外盖。可以看到上面有很多细细密密的过滤孔。

滴漏咖啡制作的注意事项:

1、一定要加两次水,第一次加水不要加太多,刚刚盖过表面咖啡粉的水量就可以。第二次加到滴漏壶的2/3左右。

2、注意热水要浇注在滤网上部的铁片的中心点,让热水均匀分流。

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