酸菜汤面做法家庭版（酸菜糊汤面条家常做法）

准备食材：干面条（湿面条也可），酸菜一把。

酸菜洗净切末，葱切段，姜切粒备用。

做法：

锅中倒油待油温升高后倒入葱姜煸炒出香味。

然后倒入洗净切好的酸菜煸炒，

同时放入盐（约两勺）和芝麻香炒菜佐料。

翻炒一会倒入开水（也可倒入凉水慢慢烧开），

水差不多滚烫时加入面条（根据用餐人数下面条）

面下锅后用筷子搅拌，避免面粘在一起不容易煮熟。同时盛点汤尝咸淡（适量增加盐）煮约5-10分钟即可食用。

1.将葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。

2.准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。

3.锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。

4煮沸后捞起放到另一个清水锅中继续煮，面条煮好时放入青菜煮熟，碗中加入适量面汤，捞入煮好的面条，美味的酸汤面就做好了。