一只烧鸭的利润基本上在一半左右，买来的烧鸭生胚基本上价格要18元到20元左右，经过烹饪以后，鸭子的重量虽然缩短了，但是我们是按照个头来卖的，整个卖鸭子卖70块钱一只或者80元一只，去除自己的调料，烘烤以及场地的费用以外，每只鸭子还能赚3到40元，是非常不错的利润
一只烧鸭利润多少
一只烤鸭的利润在20-35之间。
通常一只烤鸭的成本在15元左右，加上配菜和餐盒成本在7元左右，一只烤鸭可以出4份烤鸭饭。最少卖12-15元，一份利润在20-35之间，所以利润还是非常可观的。
烤鸭出来以后出餐非常快。可以做烤鸭饭，也可以整只售卖，还可以做烤鸭卷。配合饼来卖。非常灵活。做的时候配菜可以多做几种来搭配，这样顾客的粘性就高。可选择的空间也大。
一只烧鸭利润多少
基本的价格是四五公斤在18-25元左右的样子，烧制成脆皮烧鸭每只大概零售能在40-60元左右，减去佐料消耗和水电煤炭损耗后，利润每只烧鸭20-30元左右，一般会砍件的师傅都利润能达到30元。
要计算一只烤鸭的利润，我们需要考虑多个因素。
首先，成本是一个重要的因素。成本包括鸭子的采购成本、调料和燃料成本、员工工资以及租赁烤鸭店面等费用。
其次，销售价格也是重要因素。一般而言，烤鸭的销售价格将包括成本和利润。
假设烤鸭店的成本为20元，销售价格为30元，则利润为销售价格减去成本，即30元减去20元，每只烤鸭的利润为10元。但请注意，实际利润会受到市场竞争、销售数量和经营效益等因素的影响，因此这只是一个基本计算，实际情况可能有所不同。
