阳春面的历史 是哪里的特产（阳春面起源在哪个地方）

1. 阳春面是广东省阳春市的特产。
2. 阳春面的历史可以追溯到清朝，当时是为了纪念康熙皇帝的生日而制作的。
经过多年的发展，阳春面已经成为广东省的传统美食之一。
3. 阳春面的制作方法独特，选用优质小麦粉制作，面条细而有弹性，口感鲜美。
除了传统的煮面方式，还可以加入各种配料，如烧鹅、叉烧等，制作出各种口味的阳春面。

阳春面是广东省阳春市的传统特色美食之一，也被视为广东省的地方特产，据说有着上百年的历史。传说在清朝道光年间，由一位道姑悟出食道途径的独特配方，再由阳春市当地的居民传承和改良，最终发扬光大成为今日的阳春面。

阳春面的制作工序繁琐，主要是选取用地道的优质小麦粉，加上当地的特色泉水制作而成。面条制作完毕后，需晾晒干燥，防止面条黏在一起，接着用木炭火慢慢熬煮，制成米色透亮、嚼劲十足的面条。制作出来的阳春面细而爽，富有弹性和韧度，带有淡淡的麦香气，口感清爽，而且易于消化吸收。

阳春面特别注重材料的选取和制作工艺的精细，是广东南部地区餐桌上十分普遍的美食之一，也是阳春市的一张鲜明名片。