最合适的酥脆剂用量因个人口味而异,建议在制作过程中逐渐加入并尝试,一般来说,每斤油条面加入15克左右的酥脆剂即可达到适宜的口感。过多的添加会影响油条的质量,过少则会失去酥脆的效果。因此,要根据自己的口感和经验来掌握适量添加。注意均匀加入,以达到口感最佳的效果。
最合适的酥脆剂用量因个人口味而异,建议在制作过程中逐渐加入并尝试,一般来说,每斤油条面加入15克左右的酥脆剂即可达到适宜的口感。过多的添加会影响油条的质量,过少则会失去酥脆的效果。因此,要根据自己的口感和经验来掌握适量添加。注意均匀加入,以达到口感最佳的效果。
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