您好，材料：
1杯玉米面
1/2杯面粉
1/4杯砂糖
1/4杯牛奶
1/4杯油
1/2茶匙盐
1/2茶匙泡打粉
1/2茶匙苏打粉
1个鸡蛋
步骤：
1.预热烤箱至180°C。
2.将玉米面、面粉、砂糖、盐、泡打粉和苏打粉混合在一起。
3.在另一个碗中将牛奶、油和鸡蛋混合在一起。
4.将干混合物加入湿混合物中，搅拌均匀。
5.将混合物倒入涂有油的烤盘中。
6.在预热的烤箱中烤20-25分钟，或直到表面变成金黄色。
7.取出烤盘，让其冷却一段时间，然后将其切成小块即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味添加一些奶香或其他香料，增加味道。
用料
玉米面 150克
高筋面粉或普通面粉 100克
牛奶 170～180克（看贴士）
糖 20～30克
酵母粉 3克
贴玉米饼子--烤箱版的做法
各种材料称重，准备好。贴玉米饼子--烤箱版的做法 步骤1
和成面团，盖上保鲜膜，发酵1～2小时，至有气孔。贴玉米饼子--烤箱版的做法 步骤2
手揉面团，平均分成6份，放进烤盘里，用手按压扁一点，容易成熟。说明一下，烤盘要铺烘焙纸。贴玉米饼子--烤箱版的做法 步骤3
盖上锡纸，再醒发30分钟，有点发起来，就可以进烤箱了。放入下层，175度，25～30分钟。全程盖着锡纸烘烤。补充一点：有朋友反映表面有点干，解决办法是在进烤箱前用喷水壶喷一点水，再盖上锡纸，进烤箱。贴玉米饼子--烤箱版的做法 步骤4
看到底部金黄，就熟了。出炉，底部香脆！
成品：又香又软的玉米饼完成。
