长白山山参煲汤是一种很受欢迎的汤品,下面是一个简单的制作方法:
所需材料:
- 长白山山参(一根)
- 瘦肉(适量)
- 红枣(适量)
- 枸杞子(适量)
- 姜片(适量)
- 盐(适量)
步骤:
1. 将长白山山参用清水浸泡30分钟至1小时,直到变软。
2. 将长白山山参切成段状备用。
3. 将瘦肉切成块状,用开水焯水去腥。
4. 准备一个炖盅或砂锅,将瘦肉、长白山山参、红枣、枸杞子、姜片放入锅中。
5. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,大概可以盖过所有的配料。
6. 将炖盅放入大火上加热,煮沸后改用小火炖煮2-3个小时,直到肉和参变得很烂。
7. 在炖煮的过程中,可以根据个人口味适量加入盐来调味。
8. 最后将煲汤倒入碗中,即可享用。
这是一个简单的长白山山参煲汤的做法,你也可以根据自己的喜好适量增减材料和调味品。