飞机是利用什么原理来拉高机头和降低机头的（飞机发动机是如何推动飞机前进的）

飞机爬升与下降，主要是尾部方向舵工作原理.方向舵就是飞行员前面类似汽车半个方向盘样子的东西，可以左右旋转和上下推动。

当飞行员要使飞机上升，就向后拉方向舵，水平尾翼向上翘起，风打在水平尾翼上，机尾下沉，机头抬起，飞机向上飞；当飞行员要使飞机下降，就向前推方向舵，水平尾翼向下弯，风打在水平尾翼上机尾翘起，机头下沉，飞机向下飞。

当飞行员想让飞机向左作倾侧动作，就将方向舵向左转，左侧副翼翘起，右侧副翼下弯，飞机向左倾斜；向右相反。