剔尖面最正宗的做法（家用最简单剔尖面做法）

剔尖面是一种传统的中国面食，以下是一种常见的剔尖面的做法：

1. 准备材料：高筋面粉、水。

2. 将高筋面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，同时用手搅拌成面团。

3. 将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑。然后将面团盖上湿布，静置约30分钟，让面团充分松弛。

4. 将松弛好的面团分成若干小块，每块擀成薄而宽的长条状。

5. 将擀好的面条切成约1-2厘米长的段落，并用手指将每段面条剔尖，使其两端变细。

6. 将剔尖好的面条放入滚水中煮熟，待面条浮起后再煮1-2分钟即可捞出。

7. 捞出的剔尖面可以沥干水分后加入自己喜欢的调料和配菜即可食用。

这只是一种常见的做法，您也可以根据个人口味和喜好进行调整。希望对您有帮助！