韭菜盒子面怎么发（韭菜盒子面怎样和好）

1. 将酵母用温水化开倒入面粉中，揉成团，盖上盖子室温下发酵1小时。

2. 准备馅料：木耳、韭菜、虾皮、鸡蛋、芝麻油、盐、料酒、十三香、胡椒粉和白砂糖。

3. 将面团分成60g一个的剂子，揉圆按扁。

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韭菜、木耳和虾皮切碎，放入晾凉的鸡蛋。

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加入芝麻油、盐、料酒、十三香、胡椒粉和白砂糖拌匀。

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发好的面团内部应该是蜂窝状，揉光滑分成60g一个的剂子，分别揉圆按扁。

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取一个剂子擀成13cm中间厚边缘薄的面皮，放入36g馅料。

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先像包饺子一样捏和，再捏出花边，六个都做好后醒20分钟。

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平底锅烧热放入花生油，轻轻放入盒子中火盖盖煎至金黄。再翻面煎另一面至金黄即可。

取面粉放入容器里，加入适量白糖，再加入酵母粉和些许泡打粉，用温水和面。再把和好的面团任务保鲜膜封好。放置在一个温暖的地方。大概一个小时左右面就发好了。