青茄子炒青椒如何做好吃(青茄子炒青椒正宗做法)

青茄子炒青椒如何做好吃(青茄子炒青椒正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 21:43:52

青茄子炒青椒如何做好吃

用料:青茄子一个,青椒四个。盐、胡椒、生姜、干红椒

做法:

1、将茄子削皮,洗净。

2、切成丝,放入容器中用盐腌制。

3、青椒切丝和茄丝一起拌匀。

4、坐锅热油,放姜粒、干红椒爆香。

5、倒入青椒和切丝煸炒至软,撒胡椒起锅即可。

答:做法步骤:

步骤1/11

青茄子洗净,抽出蒂里的茎,茄子切成滚刀块,用清水浸泡一会儿

步骤2/11

备好蒜末,红椒去蒂去籽,洗净切块备用

步骤3/11

青椒去蒂,洗净切块备用

步骤4/11

浸泡好的茄子挤干水分

步骤5/11

起锅热油,放入蒜末炒香

步骤6/11

放入青椒炒匀,加盐炒至断生

步骤7/11

加入青茄子,翻炒均匀至断生

步骤8/11

加入红椒,炒匀至断生

步骤9/11

出锅装盘

步骤10/11

即可食用

步骤11/11

一道美味的传统青椒炒青茄子就做好了。

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