竹笋怎么煮(竹笋怎么煮软)

竹笋怎么煮(竹笋怎么煮软)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 22:27:57

竹笋怎么煮

通常竹笋的煮法有: 油焖竹笋,把竹笋切洗净成条状或滚刀块,油锅温度至150度把竹笋倒入锅内翻炒,然后放入酱油,盐等佐料盖上锅盖,竹笋煮熟后放少许糖即可等。

1、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。

2、牛肉洗净切片,用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻,指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油,烧热后放入竹笋用中火翻炒一下,将竹笋的水分焙干后盛出。

3、炒锅倒入油烧热,下姜蒜末和指天椒末爆香,放入牛肉滑炒断生,放入竹笋翻炒,烹入料酒,蚝油和盐翻炒均匀即可。

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