腌糖蒜的做法 怎么腌糖蒜最好吃（腌糖蒜的正确做法慢动作）

1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。

2、把蒜放到盆里，用水泡一夜，这样是去除蒜的辣味。

3、泡好的大蒜捞出来，控干水分。

4、酱油、醋、花椒、大料备好。

5、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。

6、将料汁倒入容器里。

7、将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧，放在阴暗的地方。等待10天左右就可以吃了。

主要食材

大蒜

200克

辅助食材

冰糖

60克

正宗糖蒜的做法步骤

步骤 1

食材：新蒜200克、白醋250克、糖60克。

步骤 2

将大蒜的外皮剥掉。放入碗中洗净。

步骤 3

加入适量清水以及盐浸泡一天。

步骤 4

然后将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，然后放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存。

步骤 5

一个月之后我们就可以拿出来食用啦。