野芹菜是在大河边上自己长大,没有人管理,但是非常自然不打农药,当然好吃了,不过拿回家一定要好好洗洗,用一点碱面水泡泡,小苏打水可以泡十多分钟,然后用清水冲洗几变,在用开水烫烫就好了,炒吃炖吃都可以了,这种野芹菜好吃有营养啊。
野芹菜择干净,去根,在水里加一点食用碱,浸泡两个小时。再用清水洗净,然后焯水,控干水分就可以烹制了。这样做,会尽可能地去除野芹菜表面的浮尘以及内部可能含有的有害物质。
野芹菜是在大河边上自己长大,没有人管理,但是非常自然不打农药,当然好吃了,不过拿回家一定要好好洗洗,用一点碱面水泡泡,小苏打水可以泡十多分钟,然后用清水冲洗几变,在用开水烫烫就好了,炒吃炖吃都可以了,这种野芹菜好吃有营养啊。
野芹菜择干净,去根,在水里加一点食用碱,浸泡两个小时。再用清水洗净,然后焯水,控干水分就可以烹制了。这样做,会尽可能地去除野芹菜表面的浮尘以及内部可能含有的有害物质。
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