酸汤煮花蛤 蛏子做法（蛏子蛤蜊汤的做法大全）

用料

蒜 3瓣

盐 三勺

藕带 适量

花甲 一斤半

金针菇 适量

青辣椒 两根

姜 5片

葱 一根

泡椒 6根

油 适量

花椒 适量

酱油 适量

糖 盐 适量

柠檬???? 一个

步骤 1

花甲盐水吐沙 然后煲一锅开水 煮到开口 然后马上关火 冷水冲洗后放一边待用 然后藕带切段 煲开水 下锅 加入少量白醋 盐 煮两分钟 关火 冷水冲洗 凉干备用 小火爆香花椒

步骤 2

加入 泡椒 泡椒水 葱 姜 蒜 辣椒炒出味

步骤 3

加入水跟调味料（注 柠檬汁除外）然后煮沸腾 加入金针菇 金针菇熟了之后倒入藕带 花甲 柠檬汁适量 不够酸的话可以加点白醋

步骤 4

完成！