懒人炸酱做法(万能炸酱的做法大全)

懒人炸酱做法(万能炸酱的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-16 12:04:19

懒人炸酱做法

主料:猪肉251克

辅料:葱花8克、食用油15毫升、干黄酱13克、甜面酱15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升

做法

1、准备好食材。

2、葱切花,猪肉切块,放在一边备用。

3、锅中放油,把切好的猪肉下锅,

4、炒至猪肉变色,加入干黄酱,甜面酱,料酒,糖,

5、翻炒均匀,加水250ml,缓慢加入,搅拌均匀,

6、小火30秒,加葱花即可。

材料:

半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。

做法步骤:

1把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用;

2炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7~8分钟即可;

3把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用;

4把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内;

5最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上,再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

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