青椒牛肉面正宗做法(青椒牛肉面怎么做全程视频)

青椒牛肉面正宗做法(青椒牛肉面怎么做全程视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-24 07:45:51

青椒牛肉面正宗做法

青椒牛肉面

主料:

牛肉1块 青椒1根

辅料:

盐少许 蒜头2个 姜3片 淀粉少许 鸡精少许 料酒少许 香油少许 酱油半勺

做法步骤:

1、切菜,将牛肉切丝,放入少许盐巴、料酒、香油、酱油、椒盐粉、淀粉腌制15分钟,青椒和胡萝卜根据个人喜好切好备用,同时准备好大蒜和姜

2、热油,热锅放油,5成热的时候放入姜片和蒜片爆香

3、爆炒牛肉,放入牛肉爆炒,8成熟的时候捞起来

4、利用锅里剩余的油,放入准备好的青椒和胡萝卜翻炒片刻,加入少许盐

5、随后倒入牛肉丝一起翻炒,1分钟左右起锅前加入少许鸡精,也可以根据个人喜好不用加

烹饪技巧

1、淀粉只要一点点就好了,多了容易粘锅,反而喧宾夺主,影响牛肉口感。2、牛肉8成熟的时候捞起来是为了牛肉更嫩。3、腌制牛肉的时候可以根据个人喜欢的口味加调味料,用量控制好就OK。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.