叉尾鱼和鲶鱼的区别（叉尾鱼市场多少钱一斤）

1、尾巴不同：鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的，又叫“江团”、“肥头鱼”。

2、头部不同：鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。

3、鱼鳍不同：鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小；鮰鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍。

除此之外，叉尾鱼是一种外来鱼，脑袋有点像塘鳋，但身上是有光泽的。尾巴大，呈叉尾。味道鲜美，食用价值较高，但不管是口味还是价格都要比大口鲶要差一成。

叉尾鱼又叫叉尾鮰是淡水鱼， 叉尾鮰俗名沟鲶、河鲶、美洲鲶，在分类学上属于硬骨鱼纲、鲤形总目、鲶形目、鮰科，广泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中。