饭粘软怎么炒（米饭太软太粘怎么炒）

如果米饭有些粘，可以放到冰箱冷冻一会儿，这样再拿出来炒饭就不会太粘了，也可以把米饭里打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀，这样米饭你就会很松散，不会碾炒出的饭也非常好吃

准备好一个鸡蛋，一些米饭（记得不能太烂）先把米饭稍微抓散或者用筷子，鸡蛋也搅成鸡蛋液。

接下来就烧热锅，烧制锅里或锅边冒烟为热（记得是锅里没有水的到冒烟）然后倒油下入半个鸡蛋液就倒入米饭，小火翻炒均匀再把另外一半鸡蛋均匀倒入饭里翻炒，炒到米饭粒粒分明会跳的时候就可以调味了，少许盐，少许酱油从锅边淋入，加入葱花开大火翻炒几下就可以出锅啦。按照这个方法必成功，不管你以后炒牛肉饭等都不会粘锅的。