焯水晒干不变色
先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右,取出掰成小朵,投入加了盐的沸水中焯烫20到30秒,迅速捞入冷水中等待其完全凉透。接下来捞出西兰花晾干水,放到太阳下隔层纱布晒干,或者用烘干机迅速烘干,再装入保鲜袋,就可以保持绿色不变
西兰花可以晒干保存的,你把西兰花掰成一小朵小朵的,再放水里面洗一下,放点盐,放开水里面再下锅去把它煮一下煮放锅里面炒,下水焯了水之后,再拿出来晾干水汽,干水吃以后放太阳底下去晒,把它晒干,晒干了是可以放一段时间的,那西兰花晒干以后还是绿油油的,很好看的,看起来很有食欲感。