五谷杂粮都有哪几种粮食（五谷杂粮和平常粮食有什么区别）

在我国，一直都有五谷杂粮一说。那什么是五谷杂粮呢？事实上，我们常说的五谷杂粮其实就是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。是我国人民自古到今常常食用的粮食作物。作为人们的主食之一，它们含有丰富的营养物质，并且含有人体所需的各种微量元素。

五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。